A LINDT csokoládék története

A csokoládé története 1845-ben kezdődött. A cukrász David Sprüngli-Schwartz és fia Rudolf Sprüngli-Ammann közös cukrászatukat vezették Zrürich óvárosában.
Rudolf Sprüngli újító volt ezért egy új és divatos olasz receptet kezdett el alkalmazni, mellyel a csokoládé szilárdan előállítható volt. Az új eljárás által létrehozott csokoládék találkoztak a zurichi elit elvárásával aminek köszönhetően a kis cukrászat egy 10 alkalmazottat foglalkoztató gyárrá nőtte ki magát.


1882-ben David Sprüngli-Schwartz az üzleteit felosztotta két fia között, a fiatalabbik testvér David Robert kapta a két cukrászüzletet, mely nagy sikereket ért el,  a nagyobbik testvér pedig megkapta a csokoládé gyárat.
A vállalkozó szellemű Rudolf Sprüngli először kiterjesztette a gyárat és ellátta a kor legmodernebb felszereléseivel ám a hely túl szűkös volt és a további fejlesztésekre nem adott lehetőséget ezért új helyet keresett a gyárnak amit meg is talált Klichbergben ahol is egy új gyárat hozott létre. 
Az anyagi háttér megteremtéséhez Rudolf eladta a vállalatot a Sprüngli Csokoládé AG-nek.
Később kapott egy ajánlatot,  hogy foglalkozzon Rodolpe Lindt kicsi, de nagyon népszerű és híres cukrászdájával. Lindt ezzel a lépéssel nem csak a nevét adta a vállalathoz, de megosztotta gyártási titkait is, ezért a vállalatot átkeresztelték Lindt & Sprüngli  Egyesült Berni és Zurichi Csokoládégyárának Részvénytársaságává.

Rodolpe Lindt napjaink legnagyobb csokoládékészítője volt aki kifejlesztett egy olyan eljárást mellyel olyan csokoládét lehetett előállítani amely mind aromában, mind olvadásában a többi felett állt.
1905-ben Rodolpe visszavonult a vállalattól  és megnyitotta rokonaival a saját csokoládé gyárukat Berben mely virágzásnak indult.
1994-ben alapították meg Lindt & Sprüngli-t, ez után a földrajzi terjeszkedés volt a cél. A vállalat létrehozott több leányvállalatot Ausztráliában, Mexikóban és Svédországban.
A „Lindt &Sprüngli” cég ma is e család birtokában van, immár az ötödik és hatodik generáció irányítása alatt. A vállalat központja a Zürichi-tó partján fekvő Küchbergben található.

A receptek több mint 150 éve készültek, azóta gyűltek, s folyamatosan finomították őket.
A csokoládé készítésének minden fázisában garantált a szenvedély és a törődés - a Csokoládé Nagymestere közreműködésével. Minden csokoládé tábla fényes felületét a keverésre fordított különös figyelemmel érik el a tábla formálása során. Nagy fokú törődés kíséri a csokoládé készítés részleteit az utolsó simítások során is: a csokoládékat kézzel dekorálják, díszítik mogyoróval és mandulával. A kiváló töltelék tehát príma csokoládéval van borítva. A Csokoládé Nagymestere összes szenvedélye azt célozza, hogy a Lindt csokoládé a lehető legtöbb élvezetes és kényeztető pillanatot nyújtsa.