A csokigyártás "fellegvára" : Belgium

Nem kétséges a csokigyártás központja Belgium, ahol az alapvető tejcsokitól kezdve a legexkluzívabb szarvasgombás kreációig is megízlelhetjük.

Belgium lakói több mint 2000 csokoládéüzletben vásárolhatják meg a minden napi örömforrásukat és ha ez nem elég 16 múzeumban ismerhetik meg a csokoládé történetét. 
Az ország évente 170 ezer tonna csokoládét termel ki.
A belgák és a csoki szoros kapcsolata a gyarmatosítás során alakult ki, Kongóban, ahol hatalmas mennyiségű kakaó-utánpótlás állt a csokoládékészítők rendelkezésére.


Persze nem csak Belgium termel ki finomabbnál-finomabb csokikat Franciaország, Németország, Svájc és még sorolhatnám önti magából a csokik legkülönfélébb formációit.


A mai nap én is összebarátkoztam egy doboz belga csokival, konkrétan étcsokoládés (57%), narancsos trüffel golyócskákkal.
Természetesen nagyon finom volt, krémes, nem túl édes, a narancsot ki lehetett érezni a csokiból még sem volt túl domináns, teljes harmóniában van a két összetevő. A baj csak az vele, hogy túl gyorsan fogy :) de ez megbocsájtható bűn :)


És két fotó róla: